RM Gastro P 12

Pizza pece jsou zařízení vhodná do všech provozů. Svoji práci však nejlépe zastanou v pizzeriích a provozech, kde se připravuje pizza a další podobné pokrmy. Pizza pece řady P se nabízejí v jednopatrovém nebo dvoupatrovém provedení. Jedná se o pece pro maximální využívání. Číselné označení pecí deklaruje počet pizz o průměru od 25 do 35 cm, které se vejdou do jednoho patra. Každá komora má samostatné ovládání, horní a dolní topné těleso, horní a dolní termostat s vypínací teplotou 500 °C a samostatné osvětlení jednotlivých komor. Horní i dolní stěna komory je osazena šamotovými deskami.

Ovládací panel je vybaven digitálním teploměrem.

Díky termostatům pro jednotlivá tělesa je možné individuálně regulovat teplotu, a tím zaručit stejnoměrné pečení na vrchní a spodní straně pizzy. V případě potřeby lze k jednotlivým pecím objednat podstavce. ■ Horní i spodní šamotová deska ■ Komínek na odpouštění páry ■ Samostatně ovládané topné elementy ■ Lisovaná dvířka s perfektní těsností ■ Digitální teploměr ■ Vnitřní světlo ■ Široká madla ■ šamotové desky v horní i spodní části ■ celá komora z nerezové oceli ■ ochrana proti tepelným ztrátám uvnitř komory ■ odvod páry – nastavitelný ■ digitální teploměr jako standard